《キャンプ飯レシピ》チータラのお好み焼き

キャンプ飯

料理詳細

豚バラのお好み焼きですが、具にチータラとちくわを入れているので、魚の風味もほんのりしてきます。さらにスキレットで焼いているのでフワフワしてとても美味しいです。

費用目安

合計
390円
1人当たり
195円
調味料を除く材料費
豚バラ肉 250円
キャベツ 50円
チータラ 30円
ちくわ 20円
長ネギ 20円
20円

調理時間

20分(スキレットで一枚ずつ作った場合)

使用した調理器具

ペティナイフ、まな板、ボウル(小)×1、ヘラ、スキレット

材料(2人分)

豚バラ肉…120g
キャベツ…150g
ネギ…1/4本
ちくわ…1本
チータラ…20g
お好み焼き粉…100g
水…120ml(お好み焼き粉に従う)
卵…1個
●あおさ…適量
●鰹節…適量
●ソース…適量
●マヨネーズ…適量

作り方

下準備

① キャベツを細かく刻み、チータラ、ちくわ、ネギを1cm幅にカットする。

② 豚肉をスキレットの幅に合わせてカットする。

③ ①の材料に卵、お好み焼き粉、水を入れよく混ぜる。

加熱

④ 十分に温めたスキレットに油を引き、②を流し入れる。

⑤ 形を整えたら豚肉を乗せる。

⑥ 弱火で裏面の焼き色を確認し、こんがりきつね色になったらひっくり返す。

⑦ 蓋をして3分程蒸し焼きにする。(蓋がない場合はアルミホイルを使用)

⑧ 再度ひっくり返して豚バラを上側にする。

仕上げ

⑨ ●をお好みでかけて完成。

(参考)調理動画

- YouTube
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