《キャンプ飯レシピ》チータラのお好み焼き

料理詳細

豚バラのお好み焼きですが、具にチータラとちくわを入れているので、魚の風味もほんのりしてきます。さらにスキレットで焼いているのでフワフワしてとても美味しいです。

20分（スキレットで一枚ずつ作った場合）

ペティナイフ、まな板、ボウル(小)×1、ヘラ、スキレット

豚バラ肉…120g
キャベツ…150g
ネギ…1/4本
ちくわ…1本
チータラ…20g
お好み焼き粉…100g
水…120ml（お好み焼き粉に従う）
卵…1個
●あおさ…適量
●鰹節…適量
●ソース…適量
●マヨネーズ…適量

①　キャベツを細かく刻み、チータラ、ちくわ、ネギを1cm幅にカットする。

②　豚肉をスキレットの幅に合わせてカットする。

③　①の材料に卵、お好み焼き粉、水を入れよく混ぜる。

④　十分に温めたスキレットに油を引き、②を流し入れる。

⑤　形を整えたら豚肉を乗せる。

⑥　弱火で裏面の焼き色を確認し、こんがりきつね色になったらひっくり返す。

⑦　蓋をして3分程蒸し焼きにする。（蓋がない場合はアルミホイルを使用）

⑧　再度ひっくり返して豚バラを上側にする。

⑨　●をお好みでかけて完成。