《キャンプ飯レシピ》鶏のカレーからあげ(揚げ焼き)

キャンプ飯

料理詳細

粉末のカレー粉を使ったスパイシーなから揚げです。キャンプ場で油の処理に困らないように揚げ焼きで作っています。パリッとしてとても美味しいです。

費用目安

合計
500円
1人当たり
250円
調味料を除く材料費
鶏もも肉 500円

調理時間

20分

使用した調理器具

ペティナイフ、まな板、ボウル(小)×1、ポリ袋×2、スキレット

材料(2人分)

 鶏もも肉…2枚
●ショウガチューブ…10cm程度
●ニンニクチューブ…10cm程度
●しょうゆ…大さじ1
●酒…大さじ1
●カレー粉…大さじ1
●コショウ…小さじ1
 片栗粉…100g(鶏肉の大きさに合わせて)

作り方

下準備

① 鶏もも肉を食べやすい大きさにカットする。
※ 揚げ焼きにするのであまりぶ厚くしないよう大きくても5cm程度にする。

② ★の調味料を混ぜておく。

③ ①をポリ袋に入れ、②の調味料で1時間程漬け込む。

④ 片栗粉を別のポリ袋に入れて、③の鶏肉をまぶす。

加熱

⑤ 多めの油をスキレットに入れて、油が温まったら中弱火で揚げ焼きにする。
※ 焦げないように火加減は調整しながら、2分前後を目安にひっくり返す。

出来上がり

(参考)調理動画

- YouTube
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