《キャンプ飯レシピ》鶏のカレーからあげ（揚げ焼き）

料理詳細

粉末のカレー粉を使ったスパイシーなから揚げです。キャンプ場で油の処理に困らないように揚げ焼きで作っています。パリッとしてとても美味しいです。

20分

ペティナイフ、まな板、ボウル(小)×1、ポリ袋×2、スキレット

　鶏もも肉…2枚
●ショウガチューブ…10cm程度
●ニンニクチューブ…10cm程度
●しょうゆ…大さじ1
●酒…大さじ1
●カレー粉…大さじ1
●コショウ…小さじ1
　片栗粉…100g（鶏肉の大きさに合わせて）

①　鶏もも肉を食べやすい大きさにカットする。
※　揚げ焼きにするのであまりぶ厚くしないよう大きくても5cm程度にする。

②　★の調味料を混ぜておく。

③　①をポリ袋に入れ、②の調味料で1時間程漬け込む。

④　片栗粉を別のポリ袋に入れて、③の鶏肉をまぶす。

⑤　多めの油をスキレットに入れて、油が温まったら中弱火で揚げ焼きにする。
※　焦げないように火加減は調整しながら、2分前後を目安にひっくり返す。